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粉霧和面法及刮噴式和面機

時間:2013-10-17 10:40:30  來源:  作者:

申請號  CN86103156

標題  粉霧和面法及刮噴式和面機

摘要   本發明提供一種新的和面方法—粉霧和面法及基于此方法所設計的刮噴式和面機.該方法的要點是將面粉和水分別霧化后再混合,然后對混勻的潮濕面粉適當加壓.即可制成和用面團.刮噴式和面機按前述方法工作,主要由供面及刮散裝置、供水及噴淋裝置、收集及加壓裝置等部分所組成.使用本發明的方法和設備,可克服現有攪拌式和面中的大量無效重復和嚴重的粘滯摩擦阻力,從而降低了功耗,提高了和面效率.

主權利要求  一種新穎的合面方法,其特征是首先把面粉和水分別單獨地處理成霧狀,其次使粉霧和水霧在空中相互噴撒疊置,達到均勻細密的混合,然后對混合好的潮濕面粉施以足夠的壓力,加快完成面、水間的充份溶解與親和過程,從而制出質量優良的面團。

國際IPC副分類  A21C1/00

國際IPC分類  A21C1/00

范疇分類號  11A11D

申請人  李偉成

專利申請國  CN

聯系地址  北京市宣武門東大街20樓2門1002號

發明人  李偉成

申請日  19860505

公開號  CN1007519

公開日  19870124

公告號  CN0000000

法律狀態  1989年9月13日視撤日

專利類型  發明

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