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川西北高原地區葡萄保健栽培的關鍵技術

時間:2017-05-29 14:25:44  來源:  作者:

 苗木選擇與定植

1. 擬定好栽培模式。
單籬架栽植,架式采用“單干雙臂”模式,這種架式有利于實施“三帶栽培法”,即下部通光帶、中部結果帶、上部光合帶,達到空間布局合理,園區通風透光,生產操作便捷的結果。
2. 規劃好定植帶。
定植帶布局采取南北走向或以具體地形沿等高線布局。提高光照時間和采光面。
3. 挖好定植溝(坑)。
定植溝深60厘米、寬60厘米,將熟土與新土各放一邊,定植時,每株施入優質腐熟有機肥4~5千克,并與熟土拌勻。其目的就是要改良植株根系周圍土壤團粒結構,增強土壤微生物活力,疏松土壤,為葡萄根系生長發育創造一個肥沃和疏松的生長環境,以減少幼苗根系生長阻礙,使根系深扎并發育強壯,達到“根深葉茂”的生長效果。
4. 選用優質合格苗木。
選用健壯優質苗木是縮短營養生長期的重要因素之一,是保證幼樹提早結果的先決條件。因此,要求苗木根系分枝多且旺盛、發達,無病蟲害。
5. 掌握好定植時間及苗木栽前處理。
秋苗于4月中下旬前完成定植,定植前,剪掉病蟲根或機械損傷的根系,保留根系長度6~8厘米,苗木主干部分剪留2~3個飽滿芽,用5~6波美度石硫合劑浸泡1~2分鐘。
6. 必須建好排水系統。
葡萄園遇雨即澇,田間濕度過大,將會影響根系呼吸,導致植株生長不良,容易發生各種病害。
定植后的管理
1. 創造良好的土壤環境
搞好葡萄栽培的土壤管理,創造有利于葡萄根系生長、水氣協調和暢通的土壤環境。建園投產后,土壤和水的管理要同步進行。關鍵物候期保障有灌溉,及時進行輕耕培土,保持土壤疏松、水氣協調,使根系生長具有活力,以吸收、制造和轉換更多的營養供植株利用,促使植株健壯,抗病能力更強。
2. 平衡施肥及灌水
采取控氮中磷增鉀原則,合理施肥,使樹體營養均衡協調。葡萄1年生長中,需要較多的氮、磷、鉀主要營養元素和必要的鈣、鎂、硫、硼、鋅等微量元素。要想次年產量高、品質佳,當年的樹體管理和營養物質的積累是前提,生產中可采取秋施有機肥、冬防病,萌芽抽梢施氮肥、花前施磷肥,轉色期增施鉀肥的平衡方式,及時施入,這不僅可以穩定葡萄產量、提高品質,還可以增強植株的抗病能力。
(1)增施有機肥。
經筆者調查發現,部分果農為了減少生產勞力投入和生產操作便捷,很少施有機肥,甚至不施有機肥,而是每年以化肥或復合肥代替,應付了事,導致氮肥偏多、磷鉀肥偏少,營養生長過強。筆者在生產操作中,將氮、磷、鉀主要元素按植株不同物候期進行補給,平衡施肥,徹底轉變了因施入肥料比例不當,導致植株“肥胖”,影響葡萄品質和樹體抗病力低下的問題。
(2)強化水管理,加速植株生長。
葡萄的施肥和灌水應抓好“兩早”,即早停肥、早控水,前促后控。根據生理生長要求,調控好水分供應,促進花芽分化和枝條的充分成熟,以順利越冬。
3. 合理整枝
搞好夏季蔓、葉管理,創造良好的通風透光環境。一旦葡萄園管理粗放,枝葉茂密,架面隱蔽,通風透光能力不足,病害嚴重,防控難度大。
所以,合理留葉梢和引綁是關鍵,橫臂上每15~20厘米留1個結果枝。100厘米以上為通風帶,100~140厘米為結果帶,140厘米以上為光合帶的空間和功能布局,只要均勻及時地進行引綁新梢,其梢葉量能充分滿足植株生長所需,病害危害較輕,防控不受影響。
(1)及時抹芽定梢。
萌芽后15天進行抹芽,花前1周進行定梢,合理選留芽和梢,減少營養損失,調配好營養生長與生殖生長的關系,促進芽萌發齊,減少新梢密集而引發病害的發生和傳播。
(2)適時摘心。
開花前5天左右新梢摘心,保證結果枝上有8~12片成葉。控制新梢生長,減緩新梢生長量,促進坐果和葉片成長,防止基部葉片的老化,增強葉片的活力,截留營養促進花芽分化。
(3)副梢的處理。
為調配好營養供給關系,將果穗以后的副梢留單葉絕后摘心,其他副梢留3、2、1片葉摘除副梢頭。生長實踐證明,以果穗基本見光、樹下見梅花斑樣光影為宜。
4. 控穗控產
通過控穗控產,使葡萄植株的蔓、果營養協調。通過根系和葉片光合作用積累和制造的營養,可供果實生長膨大、枝葉生長和花芽分化之需。如果樹體營養充足,就能滿足植株生長、果實發育和花芽分化;反之,營養不足,就會出現互相之間爭奪營養,導致供需不平衡。例如,枝梢過于強旺,將影響葡萄果實發育;果實負載量過多,將導致枝條生長緩慢或停止,嚴重的將影響枝條成熟和花芽分化。
因此,控穗控產不僅是葡萄優質、高產栽培的一項關鍵性技術,而且還是增強樹體抗病力,減輕病害的一項關鍵措施。
總之,強化水管理、科學施肥、優化枝葉管理和控穗控產這4項措施,對栽培葡萄的控制和減輕病害效果顯著。實踐證明,只有合理調配好產量和巧用農業防治的基礎上,才能在葡萄生產管理中起到事半功倍的作用。
5. 嚴把冬季管理
冬灌在11月下旬至12月初土壤封凍前進行,結合果園耕翻、秋施基肥,施肥后采用全園或樹盤大水漫灌的方式,一次灌足灌透。既可促進秋施基肥進一步腐爛分解,又利于秋冬肥水供應和悶死部分土中越冬害蟲。
修剪后應徹底清園,將園內所有修剪下的枝蔓、落葉和雜草清掃到園外燒毀。然后翻園(深30~40厘米)、清溝,保持果園內外通風透光。溫度高于5℃時,噴施5~6波美度石硫合劑,對園內壟面、樹體、支架等全面進行滅菌,防止葡萄主要病蟲害的發生,讓葡萄安全越冬。
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